2019 Sierra Mar's Vineyard

Sierra Mar is één van California’s beste wijngaarden, gelegen op een heuvelachtige toplocatie aan de zuidkant van Santa Lucia Highlands. Wij zijn vereerd om als één van de weinigen Pinot Noir en Chardonnay druiven te mogen ontvangen van de gerenommeerde wijnboer Gary Franscioni.

Sierra Mar is Spaans voor ‘bergzee’, een letterlijke vertaling van de locatie. De wijngaard ligt namelijk vlakbij de kust, op 300 meter boven zeeniveau.



De bodem van graniet en leem zorgt voor een excellente drainage. De koele zeebries, mistige ochtenden en een zonnige namiddag zorgen voor een lang rijpingsseizoen. Dit alles zorgt voor een zeer hoge kwaliteit druiven met een typische frisheid. Nadat de druiven met de hand zijn geplukt en geselecteerd vindt de fermentatie en rijping plaats volgens Bourgondische traditie.



De wijn rijpt langdurig op Frans eiken waarvan 40% nieuw. Om voor extra rijkdom en complexiteit te zorgen, wordt de wijn elke twee weken tot vlak voor het bottelen met de hand geroerd.



Licht goud van kleur. Een uitbundig bouquet van rijp wit fruit en een hint karamel. Zeer intens van smaak met rijpe perziken, mandarijn en zacht eiken. Volzacht van smaak met een uitzonderlijk lange, frisse aangename afdronk.