Estate · Single Vineyard
Ingrid's
Carmel Valley AVA
Pinot Noir 2023
93 Wine
Enthusiast

Ingrid's Vineyard · Carmel Valley

Bernardus
Pinot Noir

Single Vineyard · Estate · Carmel Valley AVA · Californië

Estate. De eigen wijngaard van Bernardus
€79,00
€79,00
4.2 164 beoordelingen
op Vivino

De enige estate Pinot Noir van Bernardus. Geplant in 1999 op gemalen graniet, in de schaduw van de Bernardus Lodge. De koelste wijngaard, de langzaamste rijping, de meest persoonlijke wijn.

Ingrid's Vineyard Carmel Valley

Estate · Single Vineyard

Ingrid's Vineyard

De enige estate wijngaard van Bernardus. Geplant in 1999 door Bernardus Pon zelf, op gemalen graniet in Carmel Valley.

"Ingrid's is where the Bernardus story began. our estate vineyard, planted by Bernardus Pon himself, producing wines of quiet intensity and remarkable precision."
Bernardus Winery · Carmel Valley

De Single Vineyards

Gebotteld van één
enkele wijngaard

Bernardus bouwt al decennialang diepe relaties op met de beste wijngaardiers van Monterey County.

01
Griva Vineyard
Arroyo Seco AVA · Sauvignon Blanc
Gelegen langs beide oevers van de Arroyo Seco rivier. Zandige leemgrond met grind en granietkeien.
02
Garys' Vineyard
Santa Lucia Highlands · Pinot Noir
Hét iconische Pinot Noir terroir van Californië. Geplant in 1997 met budwood uit de Bourgogne.
03
Soberanes Vineyard
Santa Lucia Highlands · Chardonnay & Pinot Noir
Grenst direct aan Garys'. In 2008 aangeplant door de Pisoni en Franscioni families.
04
Rosella's Vineyard
Santa Lucia Highlands · Pinot Noir & Chardonnay
Vijftig acres op de hellingen van de Santa Lucia bergen. Zandleem, Pisoni-kloon en Dijon 777.
06
Sierra Mar & anderen
Santa Lucia Highlands · Wisselend
Bernardus werkt ook met Sierra Mar en andere geselecteerde Monterey County locaties.
Ingrid's Vineyard Carmel Valley Estate
Estate Wijngaard
Ingrid's · Est. 1999

Het verhaal

Bernards droom
in de eigen grond

In 1999 plantte Bernardus Pon zijn eigen wijngaard aan de voorkant van de Bernardus Lodge in Carmel Valley. Het was de belichaming van een droom die begon toen hij als jonge Nederlander voor het eerst Californische wijnen proefde.

De grond van Ingrid's Vineyard is uniek: gemalen graniet vermengd met organisch materiaal. De nabijheid van de Stille Oceaan maakt dit de koelste locatie van alle Bernardus-wijngaarden, waardoor de druiven extreem langzaam rijpen.

Het resultaat is een Pinot Noir van stille intensiteit. geen bombastisch fruit, maar gelaagde complexiteit, minerale spanning en een elegantie die alleen tijd en terroir kunnen geven.

Wijnmaakwijze

Estate
precisie

Wijnmaker Jim McCabe behandelt de estate-druiven met de grootst mogelijke zorg. Het koele klimaat van Carmel Valley vraagt om precisie. elke beslissing beïnvloedt de finesse van de wijn.

01
Handoogst in kleine bakjes
Meerdere oogstrondes, handmatig geplukt in kleine bakjes in de vroege ochtenduren. Alleen de allerbeste trossen gaan door.
02
Verlengde cold soak
Verlengde koude maceratie voor maximale complexiteit. Het koele klimaat levert druiven met hogere zuurgraad, wat meer extractietijd toelaat.
03
Open-top fermentatie
Zachte extractie in open kuipen. De focus ligt op elegantie en finesse, niet op kracht.
04
Langere rijping, minder nieuw eiken
Langer op Frans eiken dan de andere Pinot Noirs, maar met een lager percentage nieuw hout. De granietsignatuur moet centraal blijven.

Vintage 2022

Stille intensiteit
van de estate

De oogst van 2022 op Ingrid's Vineyard profiteerde van een koel seizoen. De langzame rijping gaf een Pinot Noir van uitzonderlijke finesse en minerale precisie.

93
Wine Enthusiast
Estate
Eigen wijngaard
13,6%
Alcohol
2022
Vintage

Smaakprofiel

Wat proef je?

Precies, elegant en lang. Een cool-climate Pinot Noir die het graniet-terroir van Carmel Valley in elke druppel weerspiegelt.

Kleur
Transparant granaat
Licht transparant granaat, kenmerkend voor een cool-climate Pinot Noir van finesse. De helderheid in het glas verraadt de precisie van de wijnmakerij.
Neus
Rode bes, bosbodem & graniet
Cranberry, rode kers en frambozen. Ondertonen van natte aarde, dennennaald en een uitgesproken minerale noot van graniet.
Smaak & Afdronk
Precies, elegant & lang
Light-to-medium bodied met fijngeslepen tannines. Subtiele lagen van rood fruit, aarde en mineraal. Een afdronk die minutenlang doorloopt.

Spijscombinaties

Wat eet je
hierbij?

De subtiele, elegante stijl van Ingrid's Pinot Noir vraagt om gerechten met finesse. Niet te zwaar, niet te simpel. verfijnde smaken zijn de beste match.

Zeebaars & coquilles
Gegrilde zeebaars of coquilles met beurre noisette en verse kruiden.
Paddenstoelen
Seizoenspaddenstoelen met tijm en knoflook, of een paddenstoelenrisotto.
Kwartel of duif
Geroosterde kwartel of duifborst met rode bessensaus.
Gerijpte kaas
Comté, Beaufort of een zachte Epoisses.

Details

Technische
specificaties

Estate-gewassen van Ingrid's Vineyard. Verlengde cold soak, zachte extractie, en langere rijping op Frans eiken met minder nieuw hout voor maximale finesse.

AppellationIngrid's Vineyard, Carmel Valley AVA
Druivenras100% Pinot Noir
EstateJa, eigendom Bernardus
WijnmakerJim McCabe
WijnmaakwijzeVerlengde cold soak, open-top fermentatie, pigeage
RijpingFrans eikenhout, laag % nieuw
Alcohol13,6%
BodemGemalen graniet met organisch materiaal
ProductieBeperkte oplage
Serveertemperatuur16–18°C